コーヒーを毎日愛好している皆さんの中には、気が付くと無意識にまた一杯、そんな方もいらっしゃるのではないでしょうか。
コーヒーにはさまざまな体によい働きも知られています。
今回は、コーヒーの健康づくりに役立つ働きと、その働きを上手にとりいれる飲み方についてご紹介いたします。
コーヒーのここがスゴイ！
コーヒーのカラダによい働き
コーヒーと言えばまずカフェインが思い浮ぶかと思いますが、実はカフェイン以外にも、コーヒーの特徴的な成分として、ポリフェノールがあげられます。
なんと、コーヒーには赤ワインに匹敵する量のポリフェノールが含まれているのです！
（食品100gあたり、赤ワイン230㎎、コーヒー200㎎）
このクロロゲン酸やカフェインの働きにより、コーヒーには次のような効果が期待されると言われています。
- 眠気覚ましや、集中力を高める。
- 運動能力の向上、運動時の脂肪燃焼効果をアップする。
- 血液をサラサラにし、動脈硬化や心筋梗塞を予防する。
- 糖尿病の発症リスクを減らす。
※ただし、すでに糖尿病を発症している人は、カフェインが血糖値を上げるという報告もあるため注意が必要 - アルコールによる肝機能低下を予防、肝臓がんの発症リスクを減らす。
- コーヒーの味わいや香りによるリラックス効果。
これだけ多くの健康効果が期待できるとは驚きますね！
近年、コーヒーに関する研究が国内外で進み、さまざまな体によい働きが知られるようになりました。
たくさん飲めば飲むほど効果が高まる訳ではないため、適量を知っておく必要があります！
コーヒーの適量と注意点
コーヒーの適量は1日3～5杯程度と言われています。
海外では、1日あたりのカフェインの最大摂取量を設定している国もあり、成人で1日400㎎未満。1杯あたりのカフェイン量を約80㎎とすると、5杯程度までとされています。
ただし、健康効果の高いコーヒーですが、飲む時間帯によっては注意も必要です！
1.空腹時
カフェインには胃酸の分泌を良くする働きがあります。
元々、胃酸の分泌が多い傾向にある方は、空腹時にコーヒーを飲むと、胃酸によって胃の粘膜を痛める可能性もあるため注意が必要です。
2.就寝前
カフェインには、目覚めを良くしたり、眠気を覚ますメリットがある一方、寝る前に飲むと、寝付きを悪くしたり、睡眠の質を悪くするというデメリットもあります。
カフェインの分解には時間がかかり、血液中のカフェインが半分になるには、約4時間かかるとか・・・。
どうしてもコーヒーが飲みたい場合は、カフェインレスコーヒーを飲むという選択肢もありますよ。
コーヒーはいつ飲むべき？効果を最大限に生かす飲み方
1.昼食後昼寝の前に飲んで頭スッキリ
仕事中や勉強中、睡魔に襲われた時にコーヒーを飲む方も多いかもしれませんが、時すでに遅し？
実はカフェインが脳に届くまでに、20～30分かかると言われています。
2.運動1時間前に
ダイエットを目的に運動するなら、運動する1時間くらい前にコーヒーを飲むのがおススメ。
3.飲酒後もしくは翌日の朝
コーヒーには、アルコールによる肝機能の低下を抑える働きがあることから、お酒を飲んだ後にもコーヒーがおススメ！睡眠への影響が気になる場合は、カフェインレスコーヒーを選ぶのも一つです。
または、飲酒後ではなく、翌日の朝にコーヒーを飲んでもいいですね。
まとめ
コーヒーをベストタイミングで飲めば、眠気覚ましや仕事の効率アップにもつながりそうですね。
インスタントコーヒーは手軽で便利ですが、時にはドリップコーヒーで、いつもと違った味や香りを楽しむなど、変化を持たせてみるのはいかがでしょうか。
【参照文献】
全日本コーヒー協会 コーヒーと健康
http://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/health/page/2
ネスレホームページ コーヒーと健康
https://www.nestle.co.jp/nhw/coffee
厚生労働省ホームページ https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000170477.html
